中央廚房供粉系統是一種專為食品加工和餐飲行業設計的自動化供粉解決方案，集成原料存儲、精準計量、智能輸送、自動配比及數字化管控于一體，實現面粉、淀粉、調味料等粉末原料從倉儲到生產的全流程自動化。系統嚴格遵循食品安全標準，助力餐飲企業提升生產效率 30%+、原料損耗降低至 1% 以下，是規模化中央廚房實現標準化、智能化生產的核心基礎設施。

中央廚房供粉系統解讀

中央廚房供粉系統由投料系統、儲存系統、篩分系統、干燥系統、除鐵系統、計量系統、混合系統、輸送系統等組成，中央廚房供粉系統密閉氣力輸送避免粉塵外泄，提高投料效率和準確性，精細化計量功能保證產品的一致性和穩定性，中央廚房供粉系統帶有配方保密管理，分職位和專人密碼設置配方權限，和信息化對接，原料使用數據和MES連接，進行數據化管理，通過智能程序，自動學習對比調整精度參數，確保稱重精度等。

計量稱重系統優勢

1. 智能化學習對比矯正精度參數，確保配料精度

2. 稱重過程中不受污染，符合*食品安全法規要求

3. 模塊化設計，滿足多配方快速切換的工藝要求

4. 可進行小批量配方自動配料

5. 原料使用數據和MES連接，數據化管理可追溯

6. 提高生產效率，降低人工成本與操作失誤率

計量稱重系統應用場景

• 烘焙食品

適用產品：面包、糕點、餅干等。

• 面食制品

適用產品：面條、包子、饅頭、花卷等。

• 速凍食品

適用產品：火鍋丸子、湯圓、水餃等。

• 調味品

適用產品：胡椒、辣椒、孜然等。